会长给芳心蛋糕授牌
龙湖街道商会讯 4月30日上午，龙湖街道商会会长何桂全携会员代表赴知识城开展新春企业走访活动，首站抵达位于凤湖小学正对面的芳心蛋糕店，并举行"会员单位"授牌仪式蛋糕烘焙。同行的有龙凰乒乓球馆张文董事长、秘书长、会长助理和新媒体编辑。
小美在给大家介绍新品
在弥漫着烘焙香气的开放式蛋糕坊里，店主小美捧出当日现烤的招牌蛋糕和蛋挞，还有饮料，热烈地招待了商会代表蛋糕烘焙。何会长品尝后赞叹："这是我近期尝到最具匠心的烘焙作品。"这份赞誉背后，是一段交织着爱情与梦想的创业佳话。七载日语翻译经历让小美遍访东瀛烘焙名店，最终为实现"用最严苛标准制作蛋糕"的初心，毅然转行投身烘焙事业。其先生更辞去南沙丰田汽车公司优渥职位，举家迁至知识城共同经营。当看到这间铺时，毫不犹豫一口气直接买下，省去交租的烦心事。
当被问及店名深意时，小美笑言源自"芳心暗许"的浪漫构思蛋糕烘焙。秘书长现场打趣："看来这份'芳心'都献给顾客了！"引得满堂欢笑。环顾挑高7米的通透空间，现场可见当日凌晨送达的鲜牛乳、现筛的宇治抹茶粉等原料，开放式操作间里匠人正手工制作订单。这种"零库存、全定制"的运营模式，与常见烘焙店形成鲜明对比。
"我们98%的订单来自熟客预定蛋糕烘焙。"小美对着新媒体编辑郑忻的采访时说介绍，"每位客人的糖度要求都会建档，生日蛋糕造型需提前两周沟通，如果发现不满意的口味，下次一定会改进并问清原因。"这种近乎偏执的品质追求，让店铺虽处停车场入口黄金位置，仍坚持每日限量供应。何会长在参观后表示，芳心蛋糕的运营模式为传统烘焙业提供了创新样本，商会将持续关注这类具有工匠精神的成长型企业。
每一个关注细节的人，都会在自己的领域有一席之地蛋糕烘焙。我们出停车场时，小美的老公就站在闸机前，扫码帮我们支付了停车费，话不多为人却非常实在。
参观后，感慨很深蛋糕烘焙。为了打造自己心目中的美食，夫妻双方不惜放弃另旁人艳羡的工作而选择艰辛地创业，特别是在疫情三年，要克服比其它时期更多的困难。我们一起祝福这些实体经济的振兴者，祝福他们在新的经济形势下越来越好，并且要多借助线上电商的翅膀，让实体经济能够增加营收。
秘书长有诗感叹：“芸芸众生，芳心暗许谁？费思量蛋糕烘焙。芳心付顾客，美誉赞四方。夫弃南沙去，回归知识城。矢志烘焙，共研创，笑迎八方客、订单满厅堂。何也？匠心初心芳心使然！”