学习做蛋糕烘焙的教科书为了满足顾客各方面的需求，及时了解并掌握学做蛋糕烘焙视频产品的流向、市场适应性、产品价格定位以及客户对产品的满意程度，特制定学习做蛋糕烘焙的教科书的产品服务计划。
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烘培证初级考试(做蛋糕面包),其中的理论考,该看哪本教科书?去哪里报考...
想考国家承认的专业等级，必须是到有资格许可的培训中心，劳动技能考核点等正规的机构去报名并参加培训的，只要你能通过审核，报名后培训时，各种相关资料也就下发了。使用浏览器，在地址栏处输入报名网址，点击个人报名，如图：2，阅读报名须知，进入报名界面。点击【日常鉴定（点击报名）】进入网上报名页面。
甜点师需要考西点师证书。 西点师专门学习西餐烘焙技术，通过销售技术和产品获得报酬的人们。 西点师初级(国家职业资格五级)、中级)、国家职业资格三级)、技师)国家职业资格二级)、高级技师)、国家职业资格一级)五个等级。
我给你说说我自己吧，我当初也是不知道买什么，直接上当当搜了“烘焙”两个字，结果是选择了君之的《跟着君之学烘焙》2，《跟着君之做饼干》，《君之十分钟蛋糕》这个四本组合，就图内容全，面包饼干蛋糕什么都有。
烘焙师是指西点师、面包师、蛋糕师或者从事烘焙行业的技术人员，需要考取的证书就是厨师资格证下面的西式面点师证。如果想要考取资格证，可以自己在劳动保障局缴费报名，也可以去专业学校学习，学校会统一组织考证。考试通过后，便能够拿到相应的证书。并且这些证书是国家认可的，去到国外也是认可的。
蛋糕烘焙师证申报要求是：初级工：五级，需要一年以上从业年限。中级工：四级，需要两年以上从业年限。高级工：三级，需要四年以上从业年限。技 师：二级，需要八年以上从业年限。高级技术：一级，需要15年以上从业年限。蛋糕烘焙师证考核具体内容：初级工只需要考核公共知识。
学做蛋糕面包，有以下几个推荐途径：正规的专业烘培类院校：系统化教学：这些院校的教学体系较为完善，能够全面覆盖蛋糕面包制作的理论与实践知识。良好学习氛围：身边都是志同道合的同学，便于交流经验，共同进步。面包或蛋糕老店：独家技艺：跟随开店多年的师傅学习，往往能掌握到一些独家的制作技巧和配方。
推荐适合初级的烘培书籍
1、《烘焙的乐趣》（The Joy of Baking） - 作者：Stephen Poole 这本书是一本经典的烘焙指南，包含了从基础到高级的各种烘焙技巧和配方。书中的内容组织得非常系统，适合那些希望从零开始学习的烘焙新手。
2、《魔法烘培教室》：详细地介绍了烘培的基本工具，还有基本海绵蛋糕的做法。基本海绵是裱花蛋糕最常用的蛋糕体，真地做好倒也不容易的。《饼干一学就会》：对于入门级来说非常实用。关于饼干，从面团类型到夹心的种类，什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的，基本上网络上流行的基本款都有，而且也的确好做。
3、首先，《小嶋老师的美味曲奇搅拌法》是一本非常适合初学者的书籍。书中详细介绍了多种曲奇饼干的制作方法，不仅内容丰富，而且步骤简单易懂，非常适合烘焙新手学习。另外，《我爱做饼干》也是一本值得推荐的书籍。这本书收录了118款饼干食谱，内容全面，涵盖了许多经典与创新的饼干品种，非常适合新手入门。
4、推荐书籍《烘焙基础入门》。解释：《烘焙基础入门》是一本适合烘焙初学者的实用书籍。《烘焙基础入门》从基础知识开始，详细介绍了烘焙所需的各种材料、工具及技巧，让读者对烘焙有全面的了解。对于想要深入学习烘焙的人来说，这本书是很好的起点。
5、巧厨娘系列《妙手烘焙》，编著：圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的，百分百成功率，还有光盘，不仅介绍非常详尽，而且很直观，最适合初学者了。
6、明确答案 《甜蜜时光：烘焙灵感之书》 《甜品制作大全》 《经典甜品制作教程》详细解释 甜品是许多人喜爱的美食，因此有很多关于甜品的书籍。以下是几本值得推荐的甜品书籍： 《甜蜜时光：烘焙灵感之书》：这本书包含了许多经典的甜品配方，适合烘焙爱好者。
学做蛋糕的书籍有哪些值得推荐的?
《我爱做蛋糕》（How to Bake） - 作者：Paul Hollywood 保罗·好莱坞是一位著名的面包师和电视名人，他的书籍不仅涵盖了蛋糕，还包括了面包和派等其他烘焙食品。书中的配方和技巧都很实用，适合想要提升烘焙技能的读者。
《川村英树&果子》：这本书来自日本著名的甜点师川村英树，书中展示了多款精致的日式甜点，适合对日式甜点有兴趣的朋友深入学习。《Sweets collection》：这是一本集合了多种甜点制作方法的书籍，适合那些想要拓宽甜点制作技能的烘焙爱好者。
《甜蜜时光：烘焙灵感之书》：这本书包含了许多经典的甜品配方，适合烘焙爱好者。它不仅介绍了甜品的制作方法，还分享了一些烘焙的小技巧和经验。这本书的图文结合，让读者更容易理解和操作。 《甜品制作大全》：这是一本综合性的甜品制作书籍，涵盖了各种甜品的制作方法，包括蛋糕、饼干、糖果等。
首先，《小嶋老师的美味曲奇搅拌法》是一本非常适合初学者的书籍。书中详细介绍了多种曲奇饼干的制作方法，不仅内容丰富，而且步骤简单易懂，非常适合烘焙新手学习。另外，《我爱做饼干》也是一本值得推荐的书籍。这本书收录了118款饼干食谱，内容全面，涵盖了许多经典与创新的饼干品种，非常适合新手入门。
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